Une fois que vous aurez retrouvé votre guide au port d'Izmir, vous monterez à bord du minibus qui vous attendra devant le port et prendrez la route pour Éphèse, un trajet d'une heure et demie.
Une fois arrivés à Éphèse, nous commencerons à explorer cette cité antique bien préservée. Il s'agissait d'une ville de la Grèce antique située sur la côte ionienne, à 3 kilomètres au sud-ouest de l'actuelle Selçuk, dans la province d'Izmir, en Turquie. Elle a été construite au Xe siècle avant J.-C. sur le site de l'ancienne capitale d'Arzawa par des colons grecs attiques et ioniens. À l'époque de la Grèce classique, elle faisait partie des douze cités membres de la Ligue ionienne. La ville passa sous le contrôle de la République romaine en 129 av. J.-C.
Nous prendrons le temps de déjeuner dans une coopérative où travaillent les femmes du village. Nous aimerions vous faire découvrir les aspects culturels locaux d’Éphèse en vous présentant des tapis et des carpettes artisanaux tissés selon des méthodes traditionnelles au sein du Village de l’Enseignement, et vous pourrez également admirer de nombreuses céramiques d’Éphèse.
Après le déjeuner, nous nous rendrons à Sirince, un charmant petit village à l’histoire passionnante, offrant de magnifiques panoramas, une cuisine délicieuse, une hospitalité chaleureuse et bien plus encore. C’est peut-être la synthèse parfaite entre un village turc traditionnel et un village grec traditionnel. En effet, cette ville, dont le nom signifie « mignon » en turc, s’appelait autrefois « Çirkince », ce qui signifie « laid ». Il s’agissait d’une ironie sur la beauté du village, mais aussi d’un moyen de dissuader les étrangers. Lorsque les gens ont pris conscience de la beauté spectaculaire de l’emplacement et de l’architecture du village, ils ont changé son nom en Şirince en 1926.